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《6/5(日)開催》おいしい教室 ~Curry Stock Tokyo × スパイス番長の カレーラボ~

Description


「おいしい教室」とは?

Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何?」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。

http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/


この夏、Soup Stock Tokyo はカレー色に染まります。

スープ専門店がカレー?一見無理矢理にも思えますが、私たちはカレーも自信を持って作っています。
玉葱や香味野菜をよく炒めて旨味を引き出し、スパイスを加えて作るカレーをもっと知ってもらいたい。
そんな想いから、この夏はカレーだけを販売する610()“Curry Stock Tokyoの日を皮切りに、6月13日(月)~ 7月22日(金)、Soup Stock Tokyo全店にてカレーを毎週3 種類・週替わりで計18 種類販売します。

■ プレスリリース | この夏、Soup Stock Tokyoはカレー色に染まります。

http://www.soup-stock-tokyo.com/news/cst_201606.php



今回のおいしい教室では、「東京カリ~番長」の貿易主任「東京スパイス番長」のシャンカール・ノグチさんをお招きして、カレーやスパイスの奥深さをワークショップを通じて体感していただき、Soup Stock Tokyoのカレーへのこだわりをお伝えしていきます。



Curry Stock Tokyo × スパイス番長のカレーラボ


・第一部: スパイスの奥深さを知る。
  シャンカール・ノグチさんによるスパイスレッスン。オリジナルスパイスミックスも作ります。

・第二部:スパイスを使ってカレーを作る。
  スパイスを使い分けながら、インド南北のカレーを作ります。

・第三部:カレーを味わう。スパイスを味わう。
  作ったカレーや、この夏のSoup Stock Tokyoのカレーを食べながら、「おいしい」を考えます。


【ゲスト: スパイス商人 シャンカール・ノグチさん】

「東京カリ~番長」の貿易主任「東京スパイス番長」に所属。
カレーに関するイベントの主宰やメディア出演を通じてカレーの魅力を発信し続けている。
また、本業ではインドアメリカン貿易商会の3代目として、インド国内の市場を巡りつつインド食品の輸入、開発と販売を手がける。

【書籍】
『スパイス選びから始める インドカレー名店のこだわりレシピ』 誠文堂新光社
『ハーブ&スパイス事典 世界で使われる256種』 誠文堂新光社


http://www.spinfoods.net/


【 おいしい教室 ~Curry Stock Tokyo × スパイス番長の カレーラボ ~ 開催概要】

■実施日時: 2016年6月5日(日) 11:00~14:00 (10:45開場)

■場所: 株式会社スープストックトーキョー本社 
 東京都目黒区中目黒1-10-23 シティホームズ3F

■ゲスト: スパイス商人 シャンカール・ノグチ氏

■参加費: 5,500円(お食事・お土産つき)

■定員: 20名(先着順の受付となります)

※お申し込み後のキャンセルはイベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。

※当日は会場内の写真撮影ならびにメディア取材が入る可能性がございます。予めご了承ください。









Event Timeline
Sun Jun 5, 2016
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Tickets
ご参加費(食事・お土産付) ¥5,500
Venue Address
東京都目黒区中目黒1-10-23 シティーホームズ中目黒3F Japan
Directions
中目黒駅から徒歩5分
Organizer
Soup Stock Tokyo
772 Followers